赵明给詹伟倒酒，一边倒一边说，“我这半年的时间大部分都用来研究这个火锅底料了。”

家里有火炉子，温度上来得快。

詹伟觉得很温暖的时候，就把外套脱了，赵明赶紧把它藏到房间里去了。

出来的时候，詹伟问，“你研究出啥子东西没得嘛？”

赵明嘿嘿一笑，神秘地说，“老油！”

“仔细说说呢！”

赵明笑着说，“以前有传闻，说这些火锅的味道这么好，主要是因为加了鸦片壳子，吃了让人上瘾。我后来发现问题的关键不在料，而是在油，有点像卤水，越卤越香。嘿嘿，后来我就刻意把每次吃了火锅的油留下来，把渣子滤了，然后大火把水份煮完，只留油，然后就有了现在的老油。”

赵明把一块刚烫好的毛肚夹进了詹伟的油碟里，“快，尝尝味道。”

詹伟嚼了两口，赶紧端起杯子来跟赵明碰了一下杯，说道：“你娃娃怕是入错了行！”

“哈哈哈……”

赵明看到詹伟脸上满意的表情，大笑了几声说道：“我不是怕有一天没有了工作，还可以去开个火锅店，总不至于饿死嘛。”

詹伟只顾着吃东西，不接赵明这种自带暗示的话。

过了好一会，詹伟才说，“该来的始终要来，挡是挡不住的，虽然上面没有明确指示，不过从大环境的风向来看，已经有单位开始试点，我们算是共和国工业发展的开路先锋，螃蟹要第一个吃，挨刀也是第一个，哪里可能逃得了？”

赵明点了点头，“詹叔，我不是在跟你报怨，而是在为今后想出路。”

“你只能想你一个人的出路，你还能替人家想出路？”

詹伟没好气地说，“你娃娃就算是个天生的厨子，也只能在南方局这口锅里掌勺，你以为还能放跑了你？”

赵明摆摆手说道：“我不跑，只不过那天海清原突然跟我说压缩预算来节约成本，我跟他说，钱光靠节约是节约不出来的，我突然在想，我们矿区难道就只能从事工程类的工作，或者说，只能等着南方局施舍，我们才有钱，我们能不能换个思维，比如主动找事做，每年给南方局交的钱一分不少不说，还能比原来交的更多，以前总是亏损，以后决不亏损，必须盈利。”

詹伟的筷子一顿，笑看着赵明问，“怎么，想搞八十年代末的集体承包？”

赵明摆摆手，“大环境不允许，我也不会让我的人承担这么大的风险。”

“说说你的想法！”

赵明兴奋地说，“简单地说，就是没事找事做。詹叔，你看看库区，地大油多，可是二勘的生产力和用工人数有限，导致他们有心无力，国家如今处在关键的发展阶段，开采这一块是不受限的，我们东矿人多，如果能塞七八个队过去，一下子就可以解决三五百正式工的生计问题，最关键的是，按照沙漠用工工资办法，那边的年收入至少是这边的两倍，是不是也可以用这种法子调动一下工作积极性呢？”

詹伟听得心中一抖，狗曰的，果然还是年轻人的脑子转得快啊！